颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一(yī)罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会(huì)一些片状物质存在，那些质量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手(shǒu)捏的(de)时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是(shì)没(méi)有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会(huì)是(shì)透明状，而且(qiě)吃的时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉(fěn)是(shì)粉状(zhuàng)好还(hái)是颗(kē)粒丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字状好

　　颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区别(bié)，都(dōu)是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专业生(shēng)产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工(gōng)天(tiān)然健康地(dì)方名优特食(shí)品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大(dà)的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表(biǎo)性(xìng)品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云南德春绿(lǜ)色(sè)食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食(shí)品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍布全(quán)国,洪湖(hú)市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂(táng)茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于(yú)经营(yíng)生产(chǎn)中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开(kāi)发生产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体(tǐ)的民(mín)营企业(yè),白莲系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合(hé)型食品企业,桂(guì)林(lín)智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手指揉(róu)擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它(tā)淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不(bù)易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多(duō)需在炉子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多小时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素(sù)多(duō)的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元素(sù)形成混合(hé)物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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