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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国(guó)际(jì)人(rén)才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际(jì)大型活动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也日益(yì)增(zēng)大，所以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际(jì)酒店管(guǎn)理(lǐ)集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目(mù)标与(yǔ)要(yào)求 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理(lǐ)与服务(wù)能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　 二(èr)、主要(yào)课程 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　 三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做起，具备一(yī)定的实际(jì)经验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等(děng)了解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在(zài)日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教(jiào)学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都(dōu)必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角色(sè)，学习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式(shì)，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的(de)一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且(qiě)学习(xí)如何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同(tóng)的(de)酒类，还(hái)要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财(cái)务(wù)控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是必(bì)修(xiū)，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的(de)会计知识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已经算(suàn)是(shì)最(zuì)基础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要(yào)学习(xí)的是酒店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式(shì)和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可(kě)以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的(de)运(yùn)营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因(yīn)为(wèi)你不(bù)从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基(jī)层服务人员所获(huò)得的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前(qián)期必(bì)须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的(de)工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。

　　2、管理岗(gǎng)需(xū)要一定的一线实践经验才能胜任，应届生的水平(píng)根本不足以胜任部门级、公(gōng)司级(jí)的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入(rù)职(zhí)时必(bì)须从基(jī)层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之(zhī)，酒店管理抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲专业未来前(qián)景(jǐng)还(hái)是有的(de)，重(zhòng)点就在(zài)于(yú)你能否调整自(zì)己的(de)心(xīn)态，有(yǒu)良好(hǎo)的情商，是否(fǒu)有野(yě)心(xīn)不甘于只在底层做(zuò)!

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