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铁观音(yīn)是红茶吗

  不是的,铁(tiě)观音不是红茶的。

  铁观音是半发(fā)酵茶,介(jiè)于红茶(chá)和(hé)绿茶(chá)之(zh历久弥新 什么意思,历久弥新后面一句是什么ī)间,归于乌龙茶种类,

  铁观(guān)音依发酵(jiào)程度能够分为清香(xiāng)型(xíng)、浓香型和陈(chén)香(xiāng)型,其间陈香型的铁观音口感(gǎn)特质接近于红茶中的普洱,日常(cháng)饮用有提神(shén)、养颜和(hé)促(cù)消化的成效。

铁(tiě)观音(yīn)怎样分辩好坏

  1、观(guān)叶底:经(jīng)沸(fèi)水冲泡过的(de)茶叶倒入盛有清水的盘中,调查(chá)叶底,凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶(xiāng)边(biān)”显着的均为上品,反之为次(cì)品。

  2、看汤色:看(kàn)茶汤的(de)色彩深浅、明暗、清浊等,凡汤色橙黄(huáng)亮(liàng)堂的(简称绿豆(dòu)汤(tāng))的为上(shàng)品,暗浊的(de)为次品(pǐn)。

  3、嗅香气:先(xiān)嗅(xiù)香气是(shì)否杰出,再差(chà)异香气凹凸、长(zhǎng)短、强弱(ruò)、钝浊,嗅香(xiāng)时选(xuǎn)用(yòng)热(rè)嗅、温嗅、冷(lěng)嗅相(xiāng)结合的办法,凡香气杰出、香气(qì)狷(juàn)介、馥韵悠长的均为上品,反之为次(cì)品(pǐn)。

  4、看(kàn)外形:主要是调查铁观音(yīn)的外形、色(sè)泽(zé)、匀净(jìng)度和闻(wén)茶(chá)米的香气(qì),凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶(茶(chá)米)香气纯洁的即观音特征(zhēng)显着均为上品茶,反之为次品茶(chá)。

  5、尝味道:用茶匙舀取适量的茶汤进口(必定(dìng)不要太多),经过舌头(tóu)在口腔中作吸(xī)吮(shǔn)打转(zhuǎn)翻滚,使口(kǒu)腔各部位的味细胞作出(chū)归纳的味道感应,凡味道浑厚(hòu)、醇(chún)而(ér)带爽、厚而不(bù)涩、赋有种类“神韵”特征的均为上品,反之为次(cì)品(pǐn)。

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