猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭ght: 24px;'>哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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