新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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