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牛(niú)心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定(dìng)的主要(yào)成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业(yè)吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的(de)韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么(me)部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点(diǎn)为牙齿32枚(méi)，其中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼(jiù)齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米，如出现(xiàn)干燥，即(jí)为患病的征(zhēng)兆(zhào)。

　　 牛(niú)心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润(rùn)，如出(chū)现干燥，即(jí)为患病的征(zhēng)兆。

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