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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作用，再(zài)加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好的(de)柿(shì)饼没有酒味。

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