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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最(zuì)多(duō)样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特色(sè)的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水(sh五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legatouǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味(wèi)确(què)是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受(shòu)

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