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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成(c特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比héng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。<特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比/p>

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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