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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiā酒红色是哪几个颜色调出来的n)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何(hé)一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行酒红色是哪几个颜色调出来的社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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