落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少人(rén)外出就(jiù)餐(cān)时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷(jié)行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发(fā)布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务(wù)员第(dì)一句就是(shì)请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节(jié)省人(rén)力成本(běn)，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极(jí)个别(bié)顾客提出过异(yì)议，其(qí)他顾客都已经习惯成自(zì)然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一(yī)家互(hù)联网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮店的(de)扫码点餐小程序是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛也(yě)比较低，只(zhǐ)需(xū)要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开(kāi)通微(wēi)信(xìn)支付共(gòng)400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也(yě)介绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传(chuán)商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不(bù)少(shǎo)网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一(yī)些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可(kě)以分析(xī)会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做用户体验不(bù)好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节(jié)，安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统设置开(kāi)通会(huì)员可领小额(é)优惠券，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可(kě)通(tōng)过设置获取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我(wǒ)们(men)不提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都(dōu)可(kě)以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾(gù)客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广告或(huò)者插(chā)入小程序中都可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们分得的(de)钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入(rù)不多(duō)，一(yī)个月几百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即使用户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地(dì)分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客必须提(tí)交个人信息(xī)，否(fǒu)则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违反相关(guān)法律规(guī)定，单(dān)是把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发(fā)展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾(gù)客是(shì)一(yī)个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在(zài)违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统(dìng)的(de)基础上，将顾(gù)客(kè)当成(chéng)了(le)餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至是待(dài)割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明(míng)确，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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