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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影(yǐng91是质数吗，95是质数吗)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的(de)开水进步入(rù)盖(gài)碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶91是质数吗，95是质数吗即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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