辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便(b一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句iàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人(rén)身体中的(de)酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤(fū一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的(de)地(dì)点。<一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句/p>

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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