燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜yī)次性初(chū)始补偿收(shōu)益(yì)影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部(bù)分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个(gè)行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒最高端(du修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜ān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实现了可(kě)观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出(chū)现(xiàn)较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍(réng)在延续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资产的收(shōu)益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司(sī)间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年(nián)约(yuē)三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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