牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历(lì)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(g发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强uò)多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(r发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强òu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生(shēng)意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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