竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立(lì)即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为(wèi)体(tǐ)内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。