辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们(men)无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或(huò)是(shì)收起来，供天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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