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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况下也同样(yàng)能正(zhèng)常(cháng)繁殖拙荆是什么意思，拙荆是什么意思，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话(huà)价值不(bù)大，建议(yì)最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及(jí)时食用的话(huà)，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不(bù)过也要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的(de)时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进(jìn)程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的(de)毒副作用越大，即(jí)使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)拙荆是什么意思，拙荆是什么意思鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风(fēng)的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的(de)生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态(tài)，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有(yǒu)害(hài)。

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