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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无污染的(de)地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在(zài)浅水(shuǐ)处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一(yī)样的，可(kě)以(yǐ)保存(cún)到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的(de)味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在(zài)里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里(lǐ)，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中(zhōng)间(jiān)有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二(èr)个关(guān)节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳苏州市相城区邮编是多少剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提前(qián)解(jiě)冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大(dà)也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜袋破了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭店(diàn)的(de)打包(bāo)盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很(hěn)简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来(lái)水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一(yī)只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的(de)东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃的(de)地方剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免(miǎn)会(huì)有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在(zài)江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是(shì)两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的本质(zhì)，我们(men)对(duì)这两(liǎng)样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通(tōng)常说的贝(bèi)类(lèi)一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露(lù)在外面的(de)，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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