浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàn定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历g)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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