燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营佛教肉莲是什么收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述(shù)三(sān)家佛教肉莲是什么啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn佛教肉莲是什么)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产(chǎn)能(néng)布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用(yòng)和关厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工数合(hé)计为(wèi)31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政(zhèng)府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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