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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾(xiā)就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水源充(chōng)足无(wú)污染的地方。建造好后还(hái)要先(xiān)进(jìn)行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且(qiě)还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分丰(fēng)富(fù)，所以很多人平(píng)时(shí)都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用(yòng)小(xiǎo)一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过(guò)节日(rì)的话可(kě)以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压hòu)，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾(xiā)脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出(chū)一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶(píng)正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡(pào)一下(xià)即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般(bān)的外(wài)卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保存，保存(cún)时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不(bù)宜(yí)太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了，制(zhì)作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话(huà)完(wán)全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌(jūn)的含量也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌感染的(de)几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这两样一(yī)律(lǜ)来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是美(měi)标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压味！我们(men)通常说的贝类(lèi)一般(bān)会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯(qū)体，但(dàn)是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一(yī)节一节(jié)的并不像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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