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颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的(de)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏的时候(hòu)有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会(huì)是(shì)透明状(zhuà拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗ng)，而且吃的(de)时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的(de)藕粉，只是(shì)外观形状(zhuàng)不同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加工的(de)私营独资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与(yǔ)起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开发加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优(yōu)特(tè)食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南(nán)较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名(míng)企业(yè),云南(nán)德春(chūn)绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字(zì)号,专注于经营生产中式餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的(de)研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这(zhè)种变化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会(huì)粘(zhān)糊在一(yī)起(qǐ)或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需(xū)在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的(de)吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗　冷(lěng)却后．即(jí)使放置(zhì)十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结(jié)不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含纤(xiān)维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因为纤(xiān)维素会(huì)影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量(liàng)元素形成混(hùn)合(hé)物，降低人体对这些元素的吸收。

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