可以把(bǎ)饺子放入一个(gè)袋子中，然(r重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗án)后(hòu)握住袋子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺子(zi)放入冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即可较(jiào)轻松解(jiě)开；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自然解冻(dòng)，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导(dǎo)致(zhì)放入冷冻室易粘到一起，只要(yào)解决潮湿和间(jiān)隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻时(shí)不粘在(zài)一块。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外(wài)边(biān)滚(gǔn)上少(shǎo)许(xǔ)面粉，使饺子(zi)皮不(bù)要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好(hǎo)后在桌上放1-2小时，等水分略(lüè)干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等锅(guō)里的(de)水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分钟左(zuǒ)右即(jí)可食用(yòng)，但是要(yào)注意蒸(zhēng)的时间(jiān)足够长，防止(zhǐ)粘在(zài)一起的部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解(jiě)冻，饺(jiǎo)子皮会变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放(fàng)冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺(jiǎo)子也(yě)会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用(yòng)勺(sháo)子推(tuī)一(yī)推饺(jiǎo)子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部(bù)浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热水中，会使(shǐ)饺子其(qí)他部分熟得快，而(ér)粘在(zài)一起(qǐ)的部(bù)分(fēn)还没(méi)熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮(pí)先吸收一定水分，有初(chū)步(bù)解冻的(de)效果(guǒ)，这(zhè)样饺子既(jì)不会粘(zh重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗ān)在一起也不会有部分(fēn)煮不熟(shú)的(de)情况。