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白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其(qí)保质期要参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量(liàng)元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都远(yuǎn)高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再(zài)加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝(jué)不添加任何工业制(zhì)剂和色(sè)素，是(shì)真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造工艺(yì)和环境来进行决定的(de)，对于(yú)一些有细菌侵入的(de)猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而(ér)且(qiě)有异味(wèi)的存在，这样的(de)猕猴桃是变(biàn)质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它(tā)与(yǔ)白酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定(dìng)要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过消毒处(chù)理，这样才(cái)能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越(yuè)久越好，时间越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使得猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可(kě)以适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可以发(fā)酵(ji一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗ào)得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气(qì)体，导(dǎo)致罐内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝(cháng)一(yī)下微(wēi)甜或(huò)甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分(fēn)都(dōu)转(zhuǎn)化为(wèi)酒份了），这时就要(yào)注意(yì)将酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩(shèng)下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕(mí)猴桃量刚(gāng)好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先(xiān)一定(dìng)要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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