落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过(guò)，你是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使用小程(chéng)序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作的白领小张就经(jīng)常遇到(dào)这种情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是需等(děng)较长时(shí)间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫码点餐(cā区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点n)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜单了(le)，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成本，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的(de)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序是用(yòng)户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂(táng)食或自提(tí)都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等(děng)基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得(dé)顾(gù)客画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后(hòu)台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获取微(wēi)信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信(xìn)信息和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可(kě)以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的(de)是(shì)方便以后运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息越全面(miàn)越有利于(yú)后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这(zhè)些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们(men)不提供个人信(xìn)息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变为小程序的流(liú)量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发(fā)者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就(jiù)区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们(men)分得的钱(qián)数并不固定，要看用(yòng)户(hù)质量，有(yǒu)时(shí)候(hòu)点(diǎn)一下是几毛(máo)钱(qián)，有时候能达到(dào)一块(kuài)多(duō)。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存(cún)在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个(gè)人(rén)信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集(jí)顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和(hé)发(fā)展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满足(zú)顾客需(xū)求(qiú)，提供优(yōu)良(liáng)的服(fú)务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索(suǒ)权亦(yì)违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客(kè)。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的(de)服(fú)务(wù)，才能真正留(liú)住客户。

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