竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一(yī)端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这(z新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画hè)时候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人(rén)群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源测(cè)试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决(jué)方法是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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