浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮(bā究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷ng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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