面和酵母粉(fěn)的一般比(bǐ)例是多(duō)少(shǎo)啊？酵母(mǔ)粉发面一(yī)般按照(zhào)酵母粉和面粉以1:100的比例制(zhì)作(zuò)，也就是100g面离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进(jìn)行(xíng)发酵(jiào)的。关于(yú)面(miàn)和(hé)酵母粉的(de)一般比例是(shì)多(duō)少啊以及面和酵母粉(fěn)的一般比例是多少啊，面(miàn)和(hé)酵(jiào)母粉(fěn)的一般比例是(shì)多少合适，酵母粉(fěn)与面的比例是多少(shǎo)，面跟酵母粉的比例，面与酵母(mǔ)的比例(lì)是多少(shǎo)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

面是碱(jiǎn)性(xìng)还(hái)是酸性

　　面是酸性(xìng)的(de)。

　　面属于酸性食物.何谓酸(suān)性或碱性食物所谓酸性食物或碱性食(shí)物，并不是(shì)指味道酸或(huò)咸(xián)的(de)食物，

　　而(ér)是指食物(wù)经(jīng)过消化吸收和代谢后产(chǎn)生的阳(yáng)离子(zi)或阴离(lí)子占优势的食(shí)物。

　　也就(jiù)是(shì)说(shuō)，某(mǒu)种食物如经代谢后产(chǎn)生的(de)钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性(xìng)食物;而代谢后产生磷、氯、硫等(děng)阴离子占优势(shì)的食物属酸性食物。

面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般按照酵(jiào)母粉和面粉以1:100的比例(lì)制作，也就(jiù)是(shì)100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母(mǔ)粉进行发酵。

　　一般春秋季面粉(fěn)、温水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外(wài)还要注意环境温度，最(zuì)好(hǎo)把(bǎ)和好的面(miàn)团(tuán)放(fàng)在30-40度左右的温度处进(jìn)行2次醒(xǐng)发，在(zài)家中可(kě)选择(zé)蒸(zhēng)锅加水烧(shāo)到60-70度，等锅内环境温(wēn)度35-40度(dù)时，将装有面团的(de)面盆放入锅中进行(xíng)发酵。

　　如(rú)果(guǒ)是冬季(jì)，面粉、温水和酵(jiào)母的配比为100：60：2，其(qí)它和春秋(qiū)季方法相同(tóng)。

　　夏季(jì)的环(huán)境(jìng)温度(dù)已(yǐ)经达到酵母繁殖(zhí)的最佳温度，直接放在家里不管(guǎn)什么地方都可以。

酵(jiào)母粉(fěn)和面粉比例是多少?

　　一般建议(yì)酵(jiào)母粉(fěn)和面(miàn)粉(fěn)的比例为1：100比(bǐ)较合适(shì)，通常500克的面粉(fěn)可以(yǐ)放4-5克(kè)的酵(jiào)母粉(fěn)，不过由于温度对酵母发酵的(de)效果会有所(suǒ)影(yǐng)响，因此不同的(de)季节可以适量的(de)调整比例。

　　酵母放多了(le)整出(chū)来(lái)的面食口感会有些发酸(suān)，放多了也会提(tí)高发(fā)酵速度，不过并(bìng)不会对(duì)身体(tǐ)有太大的影响，如果还没有(yǒu)蒸(zhēng)，可以将面放置作(zuò)为老面，然后混合进入新(xīn)面重(zhòng)新(xīn)发酵(jiào)即可。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项(xiàng)：

　　比如说(shuō)酵(jiào)母粉千万不能和盐一起使用，盐会抑制酵母的发酵，而酵(jiào)母和白糖加在一起使用，那么做出(chū)来的面(miàn)食会更(gèng)加松(sōng)软香甜，所以酵母(mǔ)和白糖(táng)才是最(zuì)完美的搭配。

　　未(wèi)开封的酵母粉常温存放(fàng)就(jiù)可以，如果(guǒ)是已经开口的酵母粉，那就要把口密封，然后放到(dào)冰箱冷藏着，这样就不会减少酵(jiào)母的活(huó)性。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-酵母(mǔ)粉

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科-面粉(fěn)

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