年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在(zài)北方(fāng)有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕(gāo)点(diǎn)颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(b充电宝100wh等于多少毫安iǎo)是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据说(shuō)年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的内容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了(le)充电宝100wh等于多少毫安别的(de)米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在(zài)最(zuì)基(jī)本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么(me)做好吃又(yòu)简(jiǎn)单窍门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉50克、粘(zhān)米粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容器，用刮(guā)刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水(shuǐ)，用量大(dà)约为(wèi)粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉(fěn)揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的(de)面团分成大小均(jūn)匀的几块，具体多大(dà)根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子，可(kě)以是条状也(yě)可(kě)以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可(kě)以吃了，如(rú)果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜(mì)或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的(de)用(yòng)量不用(yòng)那么(me)机械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少(shǎo)些，因此不(bù)会特别(bié)糯(nuò)，更(gèng)多(duō)的是米(mǐ)香味(wèi)，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整(zhěng)两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必做太(tài)多，可以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做点，每次(cì)都吃现做的，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 充电宝100wh等于多少毫安