新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康(kāng)是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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