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桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵(guì)州省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省的(de),贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市(shì)是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是(shì)人(rén)类(lèi)的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生素等(děng)。

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　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗)箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客(kè)一餐(cān)往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不(bù黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂林的(de)一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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