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一个鹅蛋等于(yú)几(jǐ)个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约等于3个(gè)鸡(jī)蛋的。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一(yī)个(gè)鸡(jī)蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍(bèi)大(dà)，但营养价值上(shàng)并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量(liàng)是多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的(de)热量：196千(qiān)卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色(sè)，鹅蛋中还含有多种维生素及(jí)矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡(jī)鸭蛋。

鹅(é)蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋是他最好的吃(chī)方(fāng)式。

　　烹(pēng)饪时(shí)，你可以准备两个鹅蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入碗中，加入(rù)适(shì)量清(qīng)水、少(shǎo)量食用(yòng)盐和(hé)适量料(liào)酒搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　混合(hé)成蛋(dàn)液后，你(nǐ)可以直接(jiē)把蛋液(yè)放入蒸(zhēng)锅(guō)里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打(dǎ)开蒸锅(guō)的盖子(zi)，用筷(kuài)子不断搅拌，每两分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约(yuē)七(qī)八(bā)分钟后(hòu)，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他(tā)最好的(de)吃方式。

　　制作时，你可以根据自己的需(xū)要混合适量的绿色(sè)蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做(zuò)的时(shí)候，你(nǐ)应该把两个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混合成(chéng)蛋液(yè)，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜切成薄片，用(yòng)油加热(rè)，加入葱(cōng)花，翻炒到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻(fān)炒(chǎo)的(de)鹅蛋加入(rù)锅里，加入适量的(de)食盐调(diào)味，然后(hòu)就可以(yǐ)从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净(jìng)，晾干(gàn)，用(yòng)白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适(shì)量(liàng)的(de)食用盐。

　　没有必要(yào)用塑(sù)料(liào)包装，它应该直接放在一(yī)个可以(yǐ)密封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风处(chù)腌制40天后，可(kě)以品尝，放在锅里(lǐ)煮熟后食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄都沾有(yǒu)油。

鹅蛋的营(yíng)养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种维生素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝(jué)大部(bù)分是集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有很(hěn)多磷脂，其(qí)中(zhōng)一半是(shì)卵磷脂(zhī)，卵(luǎn)磷脂(zhī)对人脑和神(shén)经(jīng)组织发育有很好作用，另(lìng)外(wài)鹅蛋中矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸收(shōu)，可以作为补钙一个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有丰富维生素(sù)A、D和一些(xiē)核黄素，对人视力也有很好补益作(zuò)用。