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子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上(shàng)，酒店管理人(rén)才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多(duō)的(de)国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产业(yè)的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每(měi)年都需要数(shù)以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业(yè)培养拥护党的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发(fā)展的(de)中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识(shí)，具(jù)备酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生(shēng)毕(bì)业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业(yè)道(dào)德与团(tuán)队协作(zu子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思ò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的(de)前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球范围(wéi)内(nèi)都需求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的(de)同学(xué)们(men)会学习(xí)到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何(hé)正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物(wù)的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的(de)角色，学习(xí)服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了(le)解酒类(lèi)的历史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学(xué)习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了(le)解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践操(cāo)作(zuò)方面，主要(yào)学(xué)习(xí)的是(shì)酒店业(y子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思è)的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每(měi)个(gè)部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确(què)服务客人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里的(de)运营高层基本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一(yī)个(gè)操作性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行业(yè)，从(cóng)技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比基(jī)层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。