可以把饺子放(fàng)入一个袋(dài)子中，然(rán)后(hòu)握住(zhù)袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏室中冷藏(cáng)几分钟(zhōng)，解(jiě)冻后即可较(jiào)轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自然(rán)解冻(dòng)，但是这样饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚(gāng)包好的饺(jiǎo)子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着(zhe)，所(suǒ)以(yǐ)才导致放入(rù)冷冻室(shì)易粘到一起，只(zhǐ)要解决(jué)潮湿和间隔问(wèn)题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也(yě)可在(zài)饺(jiǎo)子皮外边滚上少(shǎo)许面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上即(jí)可(kě)，蒸(zhēng)20分钟左右即(jí)可食(shí)用(yòng)，但(dàn)是要注意蒸的时间(jiān)足(zú)够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若是(shì)在(zài)蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得很(hěn)软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一(yī)起煮(zhǔ)法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把(bǎ)粘在一(yī)起的饺子放入锅(guō)中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过(guò)程(chéng)中，可用勺子推(tuī)一推(tuī)饺子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子(zi)全部浮于水上(shàng)，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子(zi)粘(zhān)一起(qǐ)要用冷水煮：冻好的饺子直接(jiē)放入热水中(zhōng)，会使饺子其他部(bù)分熟得快，而(ér)粘(zhān)在一起的部分还没(méi)熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺子皮先吸收(shōu)一定水分，有初步解冻的效果，这样饺子既不会粘在一起也不(bù)会有部分煮不熟的情(qíng)况。