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芦柑(gān)可以做陈皮(pí)吗

　　芦柑是(shì)可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以(yǐ)做陈皮食用。一般橘子、柚子(zi)、橙子等是可以做陈(chén)皮食用，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也可(kě)以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等(děng)功(gōng)能，是一种很(hěn)好(hǎo)的中药材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)维生(shēng)素(sù)C和(hé)香精油(yóu)，富含糖类、矿物质、有机酸及维(wéi)生素等多种人体所需的营养(yǎng)成分，具有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不(bù)甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优(yōu)质芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表皮毛孔大小适中，表(biǎo)皮略(lüè)粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮(pí)过硬、妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释一捏就(jiù)瘪瘪(biě)的。

　　2、选择芦(lú)柑上面(miàn)有(yǒu)小枝(zhī)且(qiě)残留叶子的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦(lú)柑表(biǎo)皮颜色应呈现橙红(hóng)色，颜色深(shēn)的芦柑(gān)比浅色芦柑(gān)口感甜，品质较次(cì)的(de)芦柑(gān)颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦柑(gān)透(tòu)过果皮能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看(kàn)大小(xiǎo)。

　　太大可能是过度生长，没什(shén)么味道，太(tài)小(xiǎo)肯定是没长成熟，所以大(dà)小要适中。

如何正确挑选新鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄点红点(diǎn)，还(hái)要挑母的芦柑它的脐(qí)是凹(āo)进去的。

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