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十二生肖中张牙舞爪是哪些动物酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际(jì)大型活(huó)动将(jiāng)在中国举(j十二生肖中张牙舞爪是哪些动物ǔ)行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的(de)需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目标(biāo)与要(yào)求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全面发(fā)展的中(zhōng)等职业技(jì)术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础(chǔ)知(zhī)识，具(jù)备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理(lǐ)方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确(què)地储存(cún)食(shí)品、如何(hé)正确地(dì)处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在(zài)日(rì)常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有(yǒu)意思的(de)一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的营十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(yíng)运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也(yě)都(dōu)是必修，在此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管专业(yè)的(de)会(huì)计知识(shí)相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的(de)了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利(lì)润等等(děng)东西，并(bìng)且(qiě)能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实(shí)践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的(de)运(yùn)营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的(de)发(fā)展方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的(de)内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干出(chū)来(lái)的，很少有专(zhuān)门(mén)研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业(yè)是一个操作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业(yè)人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的(de)经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的(de)水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基层服务人员所(suǒ)获(huò)得的收入(rù)、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工(gōng)作(zuò)岗位。