怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色(sè)的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的(de)南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有(yǒu)凸(tū)起或(huò)斑点(diǎn)的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的(de)是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不(bù)管什(shén)么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气(qì)味(wèi)，而(ér)没(méi)有成(chéng)熟(shú)的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上(shàng)的(de)那一(yī)小段茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢(xiè)，保(b大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企ǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化道(dào)免受(shòu)粗(cū)糙(cāo)食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南(nán)瓜富(fù)含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如(rú)何挑到(dào)好南瓜

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