辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部(bù)通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使(shwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语ǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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