燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅(fú)度(dù)并(bìng)不(bù)大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运(yùn)行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构(gòu)升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高(gāo)雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗端和(hé)超(chāo)高端市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单(dān)品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内(nèi)普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本(běn)公司间(jiān)接全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗