猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(祈使句例子英语，祈使句例子10个cún)，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂(liè)出(ch祈使句例子英语，祈使句例子10个ū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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