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再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是(shì)胎生还(hái)是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大(dà)部分(fēn)是卵生的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常在(zài)鱼(yú)儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精(jīng)卵。受精(jīng)卵在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从(cóng)母体(tǐ)中获得养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能(néng)长(zhǎng)时间保鲜动(dòng)物肉类，但短(duǎn)期里(lǐ)可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉严重结(jié)冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者(zhě)进补的(de)好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含(hán)量为(wèi)猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼(ní)克酸(suān)、维(wéi)生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂(zhī)肪含(hán)量虽低，但其中的(de)脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护(hù)心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防(fáng)骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量(liàng)一般(bān)比(bǐ)较低，大(dà)多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放(fàng)在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷(lěng)冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼(yú)内的(de)水(shuǐ)分(fēn)冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质(zhì)发(fā)生冷(lěng)冻变性和一系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋(dàn)白(bái)质空间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上(shàng)看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确(què)实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维(wéi)中的水(shuǐ)分将结(jié)成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也(yě)就不能(néng)被(bèi)全部吸再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗收(shōu)回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流失(shī)就(jiù)伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶(róng)性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要(yào)较真儿的话,那就不得(dé)不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局(jú)部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也会出现(xiàn)品质的下降，一(yī)样有一定的营(yíng)养损(sǔn)失。