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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。<兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗/p>

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦(kǔ)不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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