浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(l朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思ǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就(jiù)没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多(duō)朋(pén朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思g)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思