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上海四大八校是指什么高中,上海市重点高中排名一览表 寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶

  寿眉(méi)是(shì)最差的(de)白茶吗,寿眉是什么档次的茶(chá)寿(shòu)眉并不是(shì)最差(chà)的(de)白茶的。

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  寿眉并不(bù)是最差的白茶(chá)的。

  寿眉(méi)比不过贡眉,更(gèng)别提(tí)白毫银针和白(bái)牡(mǔ)丹。

  看了(le)以(yǐ)上的陈述,估(gū)计大(dà)家(jiā)就会(huì)认为寿眉(méi)就(jiù)是(shì)白茶中最低端的(de)茶了。

  其实不(bù)是,我一(yī)贯反对(duì)唯茶叶的出身(shēn)论。

  确实(shí)当从原料(liào)来看,寿眉原料级(jí)别低,但我们不能只从(cóng)原料来定好坏。

  原(yuán)料只是其一,我(wǒ)们还得(dé)看加工工艺以及后期存(cún)储。

  原(yuán)料、工(gōng)艺、后期存储(chǔ)都(dōu)是不可缺少的,只(zhǐ)谈原(yuán)料而忽(hū)视工艺以及后期存放都(dōu)是不正确的(de)。

  若是工艺不好,不(bù)重视后(hòu)期陈放,那么(me)再好的原料也做(zuò)不出好茶来。

  原料好不等(děng)于一定(dìng)能做出好茶(chá),只是(shì)说容易做(zuò)出好茶,仅此而已(yǐ),与最终结(jié)果还需要努力的过程和(hé)后期的保护(hù)。

  寿眉(méi)优点(diǎn)有(yǒu)很多(duō),它是白茶中产(chǎn)量最多(duō),类型最多的茶。

  产量大是(shì)寿(shòu)眉(méi)最(zuì)大的优点,如果没有寿眉,只有(yǒu)银针或高(gāo)等(děng)级的白牡丹,那么很多(duō)人可能喝(hē)不上白茶(chá)。

  因为(wèi)本(běn)身(shēn上海四大八校是指什么高中,上海市重点高中排名一览表)白茶产量就很少了,银针和(hé)高等级的白牡丹就更(gèng)少了。

  以前像银(yín)针这样白茶珍品主要做出(chū)口生(shēng)意,国内名(míng)声不显,喝银(yín)针(zhēn)的人(rén)不多。

  后来(lái)白茶加工技艺得到巨大(dà)进步(bù),摆脱依赖天(tiān)气制茶的窘境,白(bái)茶产量逐渐(jiàn)提高。

  随着制白茶的热情(qíng)高涨,白(bái)茶市场被看好,越来越多的白(bái)茶(chá)被制作出来供大(dà)家饮品(pǐn),其中寿(shòu)眉功不可没。

  寿眉价格亲民,因为寿(shòu)眉原料多,产量大,所以(yǐ)制成成本相对较低,价格很(hěn)亲民,也因此寿眉才让白茶能快速进入广大(dà)茶友视(shì)线中(zhōng)。

  如果是白毫银针的(de)话,可(kě)能(néng)无法像寿眉那样拥(yōng)有巨大产量,而没有量就很难快速进入(rù)千家万户中,让大家早些品尝白(bái)茶(chá)。

  寿眉居(jū)功至伟(wěi),我们不能(néng)随口以低端(duān)来嘲讽它。

  此外不知道大家有没有发现,市场上的老白茶(chá)多数是老寿眉。

  这是因为以前银针、白牡丹产量少,新茶基本(běn)在当年被卖掉或喝掉了,很难存住(zhù)。

  而寿眉产量大,存住的概率很大。

  并(bìng)且以(yǐ)前大家存茶的概念不深(shēn),往往只是想在家里存(cún)点茶给来(lái)年喝,所(suǒ)以存量(liàng)有限。

  寿眉本来(lái)价格亲民(mín),但经过(guò)多年贮(zhù)存后,饮品和功效价(jià)值增(zēng)加,所以老寿眉的(de)价格(gé)并(bìng)非是低端茶的价格(gé)。

  寿(shòu)眉类型(xíng)多,若按照季节来分,那么(me)寿眉可(kě)以(yǐ)分春寿、夏寿(shòu)、秋(qiū)寿(shòu),若按照节气来分(fēn),那么寿眉可(kě)以(yǐ)分为立秋(qiū)寿(shòu)眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜降寿眉(méi)等。

  不同阶段的寿眉(méi)有(yǒu)不同的香气与(yǔ)滋味,像春寿眉(méi)接近白牡丹,香气纯正,滋(zī)味醇爽(shuǎng),秋(qiū)寿眉的滋味相(xiāng)对来(lái)讲(jiǎng)会更醇(chún)厚,香气浓(nóng)纯。

  因为寿眉(méi)的原(yuán)料大部分是叶(yè)片,尤其是秋寿眉,蜡质层厚、胶质(zhì)物质丰(fēng)富,果香浓郁,更有味道。

  如果春(chūn)寿眉是活泼的,那么秋寿眉(méi)是稳重的。

  春寿(shòu)眉是嫩绿的、墨绿的(de)、砂绿的,而(ér)秋寿(shòu)眉除了几种(zhǒng)绿之外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色,色彩(cǎi)比(bǐ)春寿眉(méi)更加丰富。

  春寿眉口感(gǎn)偏向白牡(mǔ)丹,很清甜(tián),秋寿眉的口感除了清甜之外(wài)还更饱满,汤(tāng)水稠滑浓(nóng)厚(hòu),感觉(jué)到满满的胶质感。

  最后一点,寿眉的后期转化能力(lì)不俗。

  白茶保质(zhì)期(qī)较(jiào)长(zhǎng),一般情况下白茶能放上十来年。

  我们把(bǎ)贮存三(sān)年以上的白茶称(chēng)为(wèi)老白茶,而寿眉在后期陈放(fàng)过程中会转化出陈(chén)香(xiāng)、药香,像寿眉(méi)饼(bǐng)容易(yì)转化出枣香,这些都是令人感到(dào)愉悦的香气。

  不仅是香气变得丰富(fù),滋(zī)味也在(zài)悠长岁月中(zhōng)得到升华(huá),变(biàn)得(dé)醇厚(hòu)温和。

  总之,寿眉的优点太多了,我们不能单纯以原料(liào)来(lái)定(dìng)好坏,来说它就(jiù)是低端(duān)茶,这是武断(duàn)的行为(wèi)。

  寿眉的魅力并不弱于白牡丹。

  在喜欢(huān)喝寿眉(méi)的人眼里,它就是最好的白(bái)茶,最高端的白茶。

寿眉(méi)茶属(shǔ)于什么茶

  寿(shòu)眉茶属于白茶,它主要产于福(fú)建福鼎(dǐng),该(gāi)茶的成品叶长长(zhǎng)稍(shāo)肥嫰,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽(zé)调和,洁净,无老(lǎo)梗、枳及腊叶(yè),香气清纯。

  寿眉茶的品(pǐn)质特征:干茶白毫显盛,色泽翠绿(lǜ),冲(chōng)泡(pào)之后,汤色橙黄(huáng)或(huò)者深(shēn)黄,清澈透(tòu)亮,滋味(wèi)醇爽鲜纯,回(huí)甘生(shēng)津。

寿(shòu)眉茶什么味(wèi)道

  寿眉白茶的新茶(chá)泡开(kāi)后还是一(yī)股(gǔ)清香气(qì),这(zhè)是茶青(qīng)的味道,并(bìng)没有什么醇厚的感(gǎn)觉,但这股清(qīng)香也非常不(bù)错,很(hěn)多茶友就喜欢。

  新寿眉茶入口(kǒu)后有明显的鲜爽感,味道(dào)清(qīng)爽(shuǎng)清甜。

  而老寿(shòu)眉口感则会从最(zuì)初(chū)的鲜爽感,逐步(bù)转化(huà)为沉郁的口感(gǎn),茶(chá)汤醇厚而浓郁,柔(róu)滑感十足(zú),伴有回甘。

新寿眉泡茶多少温度(dù)好

  对于水温(wēn),适合(hé)泡寿(shòu)眉新茶(chá)的水(shuǐ)温最好是90度左右(yòu)的开水(shuǐ),甚至用水温略低一些(xiē)、只有85度(dù)的开水冲泡寿眉(méi)新(xīn)茶,同样能泡(pào)出清新甘甜的(de)美(měi)好滋味(wèi),新茶和老茶的水(shuǐ)温是不一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗

  寿眉(méi)有梗,那是(shì)正常(cháng)的。

  茶梗中含(hán)有相当数(shù)量的香(xiāng)气物(wù)质,且嫩梗中的氨基酸(suān)高(gāo)于(yú)嫩叶,作为(wèi)治(zhì)污减运(yùn)输(shū)营(yíng)养物(wù)质的(de)导管,茶梗的糖分(fēn)含量也是比(bǐ)较多的。

  喝(hē)茶时保(bǎo)留足够(gòu)数量(liàng)的茶梗冲泡,不但能(néng)够提高茶汤的(de)香气,还能(néng)提(tí)高甜度(dù),使茶更好喝。

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