桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂(guì)林大(dà)米(mǐ)品牌(pái)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

桂林(lín)是(shì)属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州省的(de),贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的(de)称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市(5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力(lì)源大(5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的(de)果(guǒ)实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类(lèi)的(de)主要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲人(rén)的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食(shí)之一，全世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能(néng)吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马(mǎ)肉米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂(guì)林(lín)的(de)一个重要(yào)项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一(yī)样(yàng)，名(míng)扬(yáng)四海了。

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