颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的(de)时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透(tòu)明状佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗(zhuàng)，而且(qiě)吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是(shì)颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区(qū)别(bié)，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食(shí)品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一(yī)体,国(guó)内较大藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业(yè)标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型(xíng)副食品连(lián)锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加工天然健康(kāng)地方名优特(tè)食品(pǐn)为主导产(chǎn)业(yè),杭州万隆果干食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云(yún)南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企业,云南德(dé)春(chūn)绿色食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售(shòu)网络(luò)遍布全国(guó),洪湖市晨(chén)光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营(yíng)企业,白(bái)莲(lián)系列产品销往海内外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合(hé)型食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有多量(liàng)的铁质(zhì)和还原(yuán)糖等(děng)成分，与空气接佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色(sè)，而且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁质(zhì)，不能与(yǔ)含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混合(hé)物，降低(dī)人体对这(zhè)些元素的吸收。

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