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　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(半夜被C醒是一种什么样的感受bǎi)分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的(de)口子上,效果不错,放三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶酪(lào)半夜被C醒是一种什么样的感受是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸，非(fēi)常适(shì)合用来制作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温不可高于六十(shí)度)然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用(yòng)于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全(quán)脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发(fā)后的淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)的(de)原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收(shōu)其它食(shí)物(wù)的味道，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的(de)时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵(jiào)至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上(shàng)杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预(yù)热中层(céng)小火160度，下(xià)火(huǒ)190度(dù)，将面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在(zài)下(xià)面(miàn)垫冰块(kuài)来打(dǎ)也可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的(de)，用电动打蛋器的(de)高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加(jiā)上室内的温度(dù)，都(dōu)会让奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡(dàn)奶油的时候(hòu)最好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不(bù)要打(dǎ)发过头，淡奶(nǎi)油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久都(dōu)不会(huì)过，要把(bǎ)握好时(shí)间。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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