料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了(le)，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没(méi)有料酒的(de)情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可(kě)以用白酒代替(tì)，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数(shù)含量过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有的(de)风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称。瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称料(liào)酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实(shí)料(liào)酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的(de),烹调时,一般(bān)要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量(liàng)使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量就(jiù)好了哦(ó)。

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