新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代(dài)就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可(kě)出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身(shēn)反应严(yán)重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

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　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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